So-net無料ブログ作成
前の10件 | -

おひとりさまの寝正月 [晩酌]

遅ればせながら、明けましておめでとうございます[ぴかぴか(新しい)]
昨年末より風邪でダウンしてしまい、
完全に寝正月になってしまったおひとりさまが、正月に食べたものでございます!
大晦日も、お蕎麦食べただけで終わりのさびしい年越しでしたー[もうやだ~(悲しい顔)]
年末はいつもちょっと贅沢なランチをして食材の買い出ししてたんですが、
熱で動けず、おせちだけは、宅配を頼んでいたので、助かりました。
お雑煮も作れないのでなだ万のお雑煮セットで代用です。まっこっちの方が
美味しいかもですが^-^;。
IMG_20180101_122320_edited-1.jpgIMG_20180101_124040_edited-1.jpg
夜は、しゃぶしゃぶです[るんるん]
鹿児島の黒豚のロースと肩ロース
頂いたレタスでレタスしゃぶしゃぶにしました
椎茸や大根も入れて、ポン酢で!
IMG_20180101_194330_edited-1.jpgIMG_20180101_195715_edited-1.jpg
次の日は余った豚肉のロール巻き^^ねぎと椎茸を巻きました。
焼いてたれを絡めての簡単なもの
醤油・酒・みりん 大さじ1 砂糖小さじ1
生姜のすりおろし(チューブ)
IMG_20180102_183942_edited-1.jpg
アボカドとマグロの赤身の山葵醤油和えも作り
IMG_20180102_190430_edited-1.jpgIMG_20180102_190422_edited-1.jpg
新年の初晩酌の日本酒は、買ってあった
風香の純米吟醸[るんるん][グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]
IMG_20180102_190402_edited-1.jpgIMG_20180103_173359_edited-1.jpg
3日からはお店も開いてるので通常メニューふつうのご飯を食べました^-^^。

ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎[ハートたち(複数ハート)]
 
にほんブログ村

nice!(19)  コメント(7) 
共通テーマ:グルメ・料理

萬歳楽の純米にごり酒と豚肉の生姜焼きで晩酌 [晩酌]


早いもので、あっという間に年の瀬ですね^-^。
9月に再就職した会社の業績が悪く、来年にはまた職探ししなきゃいけないかも
です(;・∀・)。何だか気持ちが萎えますな~[バッド(下向き矢印)][たらーっ(汗)]
こんな気分のときは美味しい日本酒で上げていきたいものです[グッド(上向き矢印)]
12月のある日の晩酌メニューから[目]
阪急でお肉選りどり3パック¥1080というのを売ってたのでゲットしました(*^^)v
オーストラリア産とかもおいてましたが、国産を選びましたよ。
千葉県産で
国産牛赤身切り落とし(肩) 107g¥555
豚しゃぶしゃぶ用ロース  157g¥457
豚生姜焼き用厚めロース  158g¥426 が¥1080なんでお安いわー( ´ー`)
厚めロース4枚のうち2枚 80グラムぐらいを使って生姜焼きを作りました。
甘辛でお酒もすすみますよ~[るんるん]
最初に、パットに日本酒と生姜のすりおろし(いつもチューブのを使っちゃいます)を
入れて豚肉を広げて漬けておいてたれを用意します。
※砂糖小さじ 1 ※ 醤油大さじ 1※みりん大さじ 1
※生姜のすりおろし(チューブので代用)好みで適量(酒のあてなんでたっぷりと)
フライパンにオリーブオイルをほんの少し入れ、豚肉をジュッ~って焼き、
たれを投入しさっと絡めて出来上りです[わーい(嬉しい顔)]
15133937635165.jpg15133937101804.jpg
合わせるのは、若い頃に初めて出逢って、日本酒にはまるきっかけになった
石川県の小堀酒造店さんの[ぴかぴか(新しい)]萬歳楽[ぴかぴか(新しい)]でーす[黒ハート]
東京では、石川県の素材を扱ってる居酒屋さん、料理屋さんでもあまり
見かけないので、石川方面に旅行に行った時は、売ってる酒屋さんに寄ったり
してました^^;
阪急でたまたま置いていて、それも初めてみるにごり酒を買うことができました
(´∀`*)ウフフ
フルーティーだけど爽やかな酸味のあるガツンとくる日本酒。
もろみの舌触りとコクがダイレクトに感じられます[黒ハート]
15133967915050.jpg15133970875388.jpg
15133970519757.jpg15133969882425.jpg
瓶の下におりが溜まってるのわかりますか?牛乳みたいな?カルピスみたいな
感じの色でした[揺れるハート]
15133970117486.jpg15133969212952.jpg15133969071751.jpg萬歳楽 にごり.jpg
萬歳楽 純米にごり酒 720ml
精米歩合 70%      アルコール度数 15度
仕込水 手取川水系伏流水  原料米 五百万石
原料米産地 石川県白山市
日本酒度  -17  酸度  1.8  アミノ酸度  1.3
株式会社 小堀酒造店

〒920-2121  石川県白山市鶴来本町一丁目ワ47番地
TEL:(076)273-1171 ​FAX:(076)273-3725
http://www.manzairaku.co.jp/
以下ホームページより抜粋しました(__)。
創業 江戸享保年間(1716~1734)

享保年間より酒造りを始めた小堀酒造店は、かつて日本一の酒と称された
「加賀の菊酒」
を醸す造り酒屋の一つです。
代表銘柄「萬歳楽」が登場したのは明治時代の中期からで、その名は
世阿弥元清作の謡曲
「高砂」の一説にある
「千秋楽は民を撫で、
萬歳楽は命を延ぶ」にちなんでいます。
現在、「萬歳楽」はその名の由来と縁起の良い字面から、
「めでたい場所にふさわしい酒」
としてブランド化され、
ハッピーな酒として広く受け入れられるようになりました。
 二つの蔵で醸す「萬歳楽」の味わい
小堀酒造店の本店がある「鶴来蔵」(白山市鶴来本町)は、
商家の趣を残す
築240年以上の建物で今なお現役。
一部の商品の製造・瓶詰め・貯蔵を行っています。
また、蔵の一角に直営ショップを併設。

味噌蔵や醤油蔵など「発酵のまち」として知られる
鶴来地域の観光スポットとして人気です。

平成13年、手取川のほとりに「森の吟醸蔵 白山」(白山市河内)を設立。
環境保全にも配慮
した最新鋭の設備で、銘酒「萬歳楽」は醸されています。
自然の摂理で醸される「加賀の菊酒」
霊峰・白山連峰を望む石川県白山市。同蔵元の敷地内には白山の雪融け水を
湛えた古井戸が
あり、今も昔もこの水を使って「萬歳楽」を醸してきました。
ーーーーーーーーー*
〆は、今年の冬ハマっている[かわいい]梅の花[かわいい]の九条ねぎと湯葉たっぷりの
島原手延べにゅう麺。
15133934008221.jpg
具材をにゅう麺の上にのせて出汁をかけレンジでチンするだけ!
九条ネギ、湯葉、水菜も入って体にいいし、これまた生姜がのっててほっこり
あったまります[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]
15134193991140.jpg15133930772560.jpg
寒い日は、やっぱり、温かいつゆもので〆たくなりますネ^^。
そろそろ家でもお鍋をしたいけど、コタツをまだ出していなくて[ふらふら]
引っ越して何ヶ月もたつのに、キッチンがまだ片付いてない
ヤバい[がく~(落胆した顔)]です。ちゃんとお正月迎えられるとよいのですが(笑)
早くコタツでぬくぬくしながら、お鍋で一杯といきたいよ~[もうやだ~(悲しい顔)]
ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎[ハートたち(複数ハート)]

nice!(14)  コメント(4) 
共通テーマ:グルメ・料理

旬の料理と日本酒を楽しみに 目黒 風音へ [食べ✰飲み歩き]

続きです^-^。
2軒目は、いつも美味しい!大好きな!日本酒のお店
[ぴかぴか(新しい)]風音へ
IMG_20171108_230134_edited-1.jpgIMG_20171108_230107_edited-1.jpg
IMG_20171108_192332_edited-1.jpgIMG_20171108_192917_edited-1.jpg
この日は写真手前ののテーブル席でまったりと日本酒をいただきましたー!
私たちの好みは、覚えていただいているらしく(たまにしか来ないのにすごい!)
2種類ずつテーブルに置いて試飲させてくれます[るんるん]
まず鳳風美田にしました。生酒、初しぼり・純米吟醸酒^^。
私好みのフルーティーな旨口です(。・ω・。)ノ?
IMG_20171108_192714_edited-1.jpgIMG_20171108_192848_edited-1.jpg
日本酒はいつもおすすめを試飲して決めるのでメニューはみません。
料理のメニューはこちら[揺れるハート]旬のものいっぱいです。
IMG_20171108_192451_edited-1.jpgIMG_20171108_192504_edited-1.jpg
今冬初 白子ぽん酢をいただきます初ものです[グッド(上向き矢印)]
IMG_20171108_193302_edited-1.jpg
メゴチの天ぷら さっぱりした白身の魚 好き^-^。 IMG_20171108_195505.jpg
せりのお浸し

IMG_20171108_194944 - コピー.jpg
熱々あげ豆腐
IMG_20171108_200014_edited-1.jpg
お次の日本酒はー?
IMG_20171108_202715.jpgIMG_20171108_202728.jpg
IMG_20171108_203420.jpg鍋嶋の純米吟醸にしました[ムード]
定番 だし巻き玉子
IMG_20171108_200937 - コピー.jpg
入った時は、パスタ食べてるから鍋は無いよねと言っていたのに、、、
まさかのお鍋たべますか?(笑)[わーい(嬉しい顔)]
IMG_20171108_203537_edited-1.jpgIMG_20171108_212455.jpgIMG_20171108_213002_edited-1.jpg
選んだお鍋がこれ[目]
地鶏ときりたんぽ鍋[るんるん]
IMG_20171108_214221_edited-1.jpgIMG_20171108_214254 - コピー.jpg
IMG_20171108_214230_edited-1.jpgIMG_20171108_214540.jpg
肉がぶりぶりしっかりしてて、野性味のある味と歯触りで旨~い?
鶏肉の出汁が効いたスープいいですね~♪
当然のごとく完食~[わーい(嬉しい顔)]
風音さん、マスターいつも美味しい日本酒と料理、ありがとうございます[黒ハート]
風音[ぴかぴか(新しい)]

東京都目黒区目黒1‐4‐11 NTビルB1F

JR目黒駅徒歩3分/都営三田線目黒駅徒歩3分
/東急目黒線目黒駅徒歩3分
03-5437-0802
営業時間 月~金、祝日、祝前日: 18:00~翌0:00
土、日: 18:00~23:30<br />定休日  不定休
クレジットカード 利用不可 電子マネー 利用不可
チャージ料350円
総席数 26席 禁煙席なし


ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎です[るんるん]


nice!(20)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

うにパスタが食べたくてキッチン&バー プラネットへ 11月の食べ・飲み歩き [食べ✰飲み歩き]

うにと肉・うにパスタを食べに五反田に出かけてきました^-^。
五反田は元の職場の近くなんでよく飲み歩きしておりました。
KITCHEN & BAR PLANETへ2名で[わーい(嬉しい顔)]
IMG_20171108_190844.jpgIMG_20171108_174619.jpg
IMG_20171108_174729.jpg
メニュー・オススメとか
IMG_20171108_174822.jpgIMG_20171108_175052.jpg
IMG_20171108_184301.jpg
お通し  サラミ的なハム
頼んだデキャンタの赤ワインに(少し甘めだけどまあすっきり)によく合う[るんるん]
IMG_20171108_174554.jpgIMG_20171108_174603.jpg
クリームチーズ IMG_20171108_175120.jpg
クラッカーのチーズのせに蜂蜜をかけた家でも簡単に作れるおつまみ ですが、旨いんです[グッド(上向き矢印)]
福本さんのポテトサラダ IMG_20171108_175417.jpg
味付け濃いめのポテトに半熟卵の組み合わせ  いいネ~ワインが進んじゃう[黒ハート]
マッシュルームとクレソンのサラダ IMG_20171108_180611.jpg
ちょっと苦味のあるクレソンが好き[黒ハート] 世の中パクチーが流行ってるけど
クレソンの方が全然いい

生のマッシュルームのサクサクした食感もよく、口の中が爽やかに[グッド(上向き矢印)]
和牛のカルパッチョ うにのせIMG_20171108_175359.jpg 
こちらのお店、うにが食べたくて予約したんですが、けっこうミョウバン臭くて、、
バルサミコ酢ベースのソースの酸っぱさと合わさって微妙 まあ値段を考えたらしょうがないかな[バッド(下向き矢印)]
カルパッチョは普通に美味しかったのでうに無しで良かったかも
うにのクリームパスタ  IMG_20171108_184939.jpg
タリアテッレが生パスタなのかモチモチして美味しかった[るんるん]
ソースはクリームとチーズが効いていてうにのミョウバン臭さが気にならす美味しく
いただきました[黒ハート]
パスタに合わせて白ワインを頼んだんですが、クリーム濃厚なパスタなので
赤ワインも合うと思います。

パスタを頼む時点で、2軒目へ~お次へ行こうと話は決まっていましたー[わーい(嬉しい顔)]
でも、全体的には美味しかったですよ[グッド(上向き矢印)]

KITCHEN & BAR PLANET
https://planet-shinagawa-ku.jimdo.com/
住所 東京都品川区東五反田5-28-10 花谷ビル1F
JR五反田駅東口 徒歩1分/地下鉄都営浅草線五反田駅 徒歩2分
/東急池上線五反田駅 徒歩2分※山手線線路沿い(目黒方面)
電話 03-5791-5642
営業時間 月~木: 11:30~14:30 17:00~翌0:30
         金: 11:30~14:30 17:00~翌3:00
         土: 17:00~翌0:30
         日、祝日: 11:30~23:00
         祝前日: 17:00~翌3:00
定休日   なし
クレジットカード利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ
電子マネー 利用不可
総席数   40席
禁煙・喫煙 禁煙席なし
[かわいい]ーーーー[かわいい]ーーーー[かわいい]
ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎です[るんるん]


nice!(14)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

ツナとアボカドのわさび醤油和えと天然ブリのお刺身で晩酌 [晩酌]

今週末の晩酌のつまみは^-^、
日曜日夜6時~テレビ朝日でやってる嵐の相葉くんの
相葉マナブでやってたなるほどレシピ「ツナ缶編」の中の
[かわいい]ツナとアボカドのわさび醤油和え
【材料(2人分)】
ツナ缶(マグロの油漬け・フレーク) …1缶(70g)
アボカド …1個  かいわれ菜 …少々
醤油 …小さじ1  わさび …適量
【作り方】
①アボカドを2センチの角切りにする。
②ボウルに油を切ったツナ缶、アボカド、わさび醤油を入れて
アボカドをつぶさないように和える。
③仕上げに根元を切ったカイワレ大根を散らせば完成。
~というテレビのレシピを参考に私なりに~
アボカドを 適当な大きさに切って シーチキンの水煮と合わせます。

アールエフワンのアボガドとマグロのサラダの余っていたソースが、
丁度いいので それを使用。わさびをちょっと混ぜて
(阪急の魚屋さんでもらっておいた練りわさび使用) 、
かいわれを乗っけて出来上がり(^^♪ 簡単・手間いらず(^^♪
バランス よし!味もよし

 日本酒にもぴったりのおつまみの出来上り [グッド(上向き矢印)]
15099638523587 - コピー.jpg15098753767190 - コピー.jpg
そしてこの前 ちゃーさんのブログを訪問させていただいた時に見た
手羽先の生姜スープがあまりにも美味しそうだったので、
ぜひ作りたいと思いまして、クックパッドのレシピと合わせて
自己流簡単[かわいい]手羽先の生姜スープ を作りました。
手羽先をさっと湯通ししてから鍋に手羽先と生姜
(普通の生姜がなかったので
生姜の粉とハウスのすりおろし生姜チューブ )
を入れ、
冷蔵庫でくたばりそうになっていた長ネギを4、5センチ大
にカットしたものと水を入れて(材料が被るくらいの水を入れます)
20分ほど煮込みます。

その後 弱火にして コンソメと醤油を少々入れて、ネギがくたっとして
手羽先から脂(コラーゲン)が
出てきたら出来上がり^-^。
最後に塩をちょっと入れて(濃いめにせず 後で調整できる
ように薄味に)食べる時にカイワレを入れて熱々スープを
注げばちょうどいい感じにかいわれに熱がとおり食べごろになります(^^)
優しい味で喉にもいいし、風邪の引き始めにもいい感じ[グッド(上向き矢印)]
(風邪引いてる妹にも好評でした) もちろん日本酒にも合います [exclamation]
今日はこの二つで晩酌[るんるん]
アボカドって旨~️い(*^^*)
畑のお肉 って感じ!
もちろん鮪の赤身を合せるのは定番で美味しいんでしょうが、
余りがちなツナ缶を消費できて充分美味しかったので満足[わーい(嬉しい顔)]

日本酒は奈良県のお酒
大好きな[ぴかぴか(新しい)]風香を合わせました。
ふうか~風の香り・・・ステキなネーミングでフルーティーなこの日本酒
にピッタリ合っていると思います[黒ハート]
ずっと阪急に売ってなかったのでないなー[あせあせ(飛び散る汗)]
と思って眺めていたら顔なじみの店員さんが 風香ですか?
もう入ってるんですけど出してないだけなんです、持って
きましょうか? と言ってくれたので ありがたくいただきました[わーい(嬉しい顔)]
上品な香りと旨口[揺れるハート] これぞ フルーティーな純米吟醸酒[るんるん]
李白の次に?開運の次に?福寿の次に? わかんないけど
かなり好きな日本酒です!!
15099638309186.jpg15099638170845.jpg

一昨日は、この風香に、[かわいい]天然ブリのお刺身を合わせて
(ブリっと脂がのって美味しかったですよ)
ぽん酢だと脂に負けちゃうので醤油に山葵でいただきました[るんるん]
15098755196523 - コピー.jpg15099696314748 - コピー.jpg
[ぴかぴか(新しい)]風香 純米吟醸
梅乃宿酒造  
〒639-2102 奈良県 葛城市東室27
TEL 0745-69-2121 / FAX 0745-69-2122
http://www.umenoyado.com/

種類 純米吟醸
原料米 備前雄町(岡山県産)
精米歩合 60%  日本酒度 +3.7
酸度   1.5  アルコール度数 16%
備前雄町のボディ感とドライな口あたりを高いレベルで
両立させた時代の味。
岡山県産の「備前雄町」を100%使用し、
雄町米のボディ感を保ったまま、
フルーティで爽やかな香りとサラリとした飲み口を
引き出した純米吟醸酒です。甘みの少ないドライな
口あたりは、まさに時代の味。お酒そのものを
楽しみながら料理の味をも引き立てる、梅乃宿の自信作です。
~ホームページより
冷やして飲むのがお薦めです[グッド(上向き矢印)]風香 .jpg

ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎[ハートたち(複数ハート)]
 
にほんブログ村

nice!(20)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

蒲田の魚浜にて活伊勢海老を堪能! 10月の食べ飲み歩き [食べ✰飲み歩き]

皆さんの東京の蒲田の街のイメージは どんなイメージですか?
ディープなちょっとアブナイ街って感じですかね[目]
あまり柄が良くないとかよく言われますが 、古くからやってる
美味しいお店も多いんですよ[ハートたち(複数ハート)]
かなり昔にお付き合いしてた彼の影響で蒲田に飲みに行くように
なったんです[猫]
彼とのお付き合いは終わっても蒲田という街とのお付き合いは
今も続き、たまに出かけています(^.^)
そんな蒲田のお店を 10月の食べ飲み歩きからご紹介
この日のいちばん! 三浦産・活伊勢海老[揺れるハート][揺れるハート]
IMG_20170920_180826_edited-1.jpg
[ぴかぴか(新しい)]魚浜[ぴかぴか(新しい)]東蒲田店
PAP_0133_edited-1.jpgPAP_0127.JPG
お鮨の食べられる居酒屋さん という感じかな
でもいつ行っても 混んでます ^^;。
先日もいっぱいで待ちだったんですが、離れでもいいですか?
と聞かれ待たないならと歩いてすぐのそばのビルの2階へ
食事は本店から運び、飲み物だけはそこで提供している感じでした 。
カウンターに案内され(ショーケースにネタは入ってません)
まず飲み物を 日本酒ですよね ^-^。連れは生ビール[ビール]
本店だと枡にこぼしてくれるんですが、
こんな感じPAP_0137_edited-1.jpgPAP_0153.JPG
こちらではますではなく お皿でした
メニューの乗ってるのと違うんじゃない ヽ(`Д´)ノ残念^^;
日本酒メニューIMG_20170920_182452.jpg鰊御殿をいただきました。
普通に印刷されたメニューもありますが、
こちらのお店 ネタ札に旬の魚のいろんなメニューが書かれていて
それをめくって決めるのも醍醐味なんですよ(前回のを載せますね)
楽しいー[わーい(嬉しい顔)]PAP_0154_edited-1.jpg
お隣が頼んでいた 伊勢海老があまりに美味しそう!
お隣も美味しいですよ!と言っていたし 大きさは聞くと 300 g
ぐらいだとの話 安いですよね !!
IMG_20170920_180006 - コピー_edited-1.jpg
同じくらいの大きさのものがあればとお願いしました。
三浦産 活伊勢海老 100 g 680円 アップ[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]
IMG_20170920_180818_edited-1.jpg
とれたて新鮮で 身がプリッ プリ 甘くて美味しい[黒ハート][黒ハート]
身をいただいたあとは、お味噌汁にしてくれます^-^。活伊勢海老味噌汁~[黒ハート]
IMG_20170920_195758_edited-1.jpg
他に金目鯛刺  金目大好きなんですよね[るんるん][るんるん]  
鯵のなめろう のりで挟んで頂きました  これは連れが絶賛しておりました [わーい(嬉しい顔)]
IMG_20170920_183225_edited-1.jpg
洋風もの 海の幸のグラタン アツアツ濃いめのソースが日本酒に合うんです[グッド(上向き矢印)]
IMG_20170920_183024_edited-1.jpg
イチボ肉のステーキ(前回も頼んでました、魚の店なのに
肉あれば必ず頼んでますな(笑))美味~[黒ハート]
IMG_20170920_194429_edited-1.jpg
前回のイチボ肉のステーキも美味しかったです[るんるん]
  ↓ ↓
PAP_0123_edited-1.jpg
前回、来た時の本店の様子と白身の刺し身[るんるん]
PAP_0147_edited-1.jpgPAP_0140 - コピー_edited-1.jpg
PAP_0119 - コピー_edited-1.jpgPAP_0138.JPG
[ぴかぴか(新しい)]魚浜 蒲田東口店
住所 東京都大田区蒲田5-20-7 シャトウ蒲田13
電話 050-5815-1524
JR蒲田駅東口徒歩4分、京急蒲田駅徒歩5分
営業時間 月~土、祝前日: 17:00~翌2:00 (料理L.O. 翌1:00
      ドリンクL.O. 翌1:30)
     日、祝日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00
      ドリンクL.O. 23:30)
定休日  無休(1/1から4日まで休業)
お通し代 300円(税抜)
お店のホームページ : http://www.oriental-bussan.com/
総席数  52席
禁煙席なし
[かわいい]ーーーー[かわいい]ーーーー[かわいい]
ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎です[ハートたち(複数ハート)]
 

nice!(10)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

桜肉(馬肉)が食べたくて!馬喰ろう(ばくろう) 恵比寿 へ [食べ✰飲み歩き]

9月の食べ飲み歩きから~[ぴかぴか(新しい)]
食べ飲み友達は、お肉が全員大好き!
その中でも桜肉(馬肉)はヘルシーでかつ美味しいので時おり、無性に食べたくなるんです[グッド(上向き矢印)]
私のリクエストで桜肉️(馬肉)を食べに行きました[グッド(上向き矢印)]
浅草の老舗で食べるのもいいんだけど今回は、・・・恵比寿の馬喰う(ばくろう)へ3名で!
ホットペッパーで予約して 半個室ですって言われたんだけど
実際に行ってみたらただの掘りごたつのテーブル席でした。
2階に通されましたが席の間隔も無くかなり狭かった です[バッド(下向き矢印)]
IMG_20170916_180538.jpgIMG_20170916_200032.jpg 
お通しの馬肉のたたきバジルソース 桜肉のタルタルステーキ ¥700(ユッケ風タルタル)を頼み
IMG_20170916_180855.jpgIMG_20170916_182255.jpg
一人遅れてきていたけれども なかなか来ないので 馬刺しも頼んじゃえ!ということで
本日の特選馬刺し3品 ¥980( ヒレとロースとモモ) を
馬刺し最高[わーい(嬉しい顔)]
さっぱりしているけど甘みが強くて この中でもやっぱりロースが最高に好き [exclamation]
薬味はにんにく、山葵、生姜IMG_20170916_183756.jpg
そして日本酒は馬肉料理のためにわざわざ作った
という829(ばにく)という日本酒を頼みました。
日本酒らしくなくフルーティーな感じ 軽くて飲みやすいので 馬刺しに合って美味しかった[るんるん]IMG_20170916_184032.jpgIMG_20170916_183959.jpg
遅れてた連れが到着したので、箸休め的なものを
ばくろうポテト¥500             
サワークリームとチリソースがのってました ^-^。馬スジきのこホイル焼き580円
                       馬スジときのこでプルンプルンの食感!
IMG_20170916_193231.jpgIMG_20170916_195446.jpg
意外なとこでまるごときゅうり~特製馬肉味噌添え~ ¥300も
馬肉味噌が癖になるあと引く旨さであっという間に無くなりました(笑)。IMG_20170916_192905.jpg
桜肉の握り寿司(6貫) おすすめの部位で¥1080

IMG_20170916_193627.jpg
特選さくら石焼カルビ ¥980   超美味[黒ハート]   
IMG_20170916_194312.jpg
極上桜サーロインステーキ ¥1,180     
IMG_20170916_194822.jpg
カルビの方が好き!
こっちはちょっと肉がパサついて、ジューシー感が足りないかな[バッド(下向き矢印)]
ほんとのお目当ては桜鍋だったんだけど こんなの 
                    ↓
桜なべ 馬喰う.jpg
2時間制で一人遅れたので、時間が無くなり鍋まで到達できませんでしたー[ふらふら]
美味しかったから良しとしてまた、次回のお楽しみということで1次会は、お開きとなりました。
2次会は、斜め前の居酒屋佐藤(だって雨降ってたので全員歩く気ゼロ)で。
誰だっけ、焼き魚食べたいって言ったの?
おばちゃんでも、胃袋はいつまでも若いのか?まだまだ食べます️[手(チョキ)]
お通し・アスパラガス・鰹のたたき・ハモの天ぷら(天ぷらは珍しい️)・ご希望の秋刀魚の塩焼き
IMG_20170916_202803.jpgIMG_20170916_203526.jpg
IMG_20170916_204710.jpgIMG_20170916_210626.jpgIMG_20170916_210933.jpg
日本酒は紀土をいただいて、二人はビール[ビール]
IMG_20170916_202708.jpgIMG_20171001_101842.jpg
ひとしきりお腹を満たし、客引に誘われるまま怪しいカラオケボックスで
パフェを食べつつ歌いまくったのでしたー[わーい(嬉しい顔)]
IMG_20170916_220610.jpg
馬喰ろう 恵比寿 (ばくろう) 馬肉料理の居酒屋 さんです[揺れるハート]
http://www.bakurou.com/
03-5459-8348
東京都渋谷区恵比寿西1-7-12 ウインエビス
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩1分
JR山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩2分
営業時間 17:00~23:29(P.M.11:29 “いいにく”)
定休日 日曜日、祝日
カード 可(VISA、MASTER、JCB、AMEX)
席数  40席
[かわいい]ーーーー[かわいい]ーーーー[かわいい]
ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎です[ハートたち(複数ハート)]
 

nice!(12)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

最近の晩酌のあてその2~簡単・浅利いっぱいのボンゴレビアンコ [晩酌]

 最近の晩酌のあて ~簡単・浅利いっぱいのボンゴレビアンコ[ハートたち(複数ハート)]
ラベットラオチアイのレトルトのあさりのスパゲッティソースに
真空パックの浅利(成城石井で売ってる愛知県産のもの)を追加して!
15052126998361.jpgIMG_20170416_195830.jpg
パスタを茹でながら オリーブオイルとソース・浅利をライパンであっため&炒めます(^^ゞ
そしてちょっと余った日本酒を振って、、、!(^^)!
オリーブオイルが乳化するのを待ってゆであげたスパゲッティに絡めます。
 丁度良い塩加減で 磯の香り満載の簡単! 美味しいパスタの出来上がり[グッド(上向き矢印)]
15052127396463.jpg15052127613584.jpg
真空パックの浅利の美味しい出汁と合わさり、良い感じのソース になっています(^-^)。
パスタなんで、スパークリングっぽいのを合わせてみました[るんるん]
水芭蕉の季節・限定のお酒~純米大吟醸おりがらみ生酒[揺れるハート]
シャンパン みたいな感じの日本酒[バー][ぴかぴか(新しい)]
IMG_20171001_172437.jpgIMG_20171001_172622.jpgIMG_20171001_172737.jpg
開栓注意の但し書きの通りに開けなかったので噴き出しました!
テーブルから床まで酒びたしになっちゃいましたよ(;^_^A アセアセ・・・
水芭蕉おりがらみ.png
ネットより
 ↓ ↓
水芭蕉季節・限定品
純米大吟醸おりがらみ生酒
醪(もろみ)を特殊な編み袋に入れ自然流下させました。
適度の滓(おり)をからませることにより純米大吟醸
特有の美味しさをさらに高めました。
初春の尾瀬の氷雪の下を流れる清水のような清らかな味わいです。
原料米 兵庫県三木市 三木・別所地区産 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +4
アルコール度数 15%
永井酒造株式会社 http://www.mizubasho.jp/
ーたまにはこんな感じの日本酒もいいかもです!

ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎です[ハートたち(複数ハート)]
 

nice!(13)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理

最近の晩酌のあて その1 [晩酌]

[ぴかぴか(新しい)]先週のある日の晩酌のあて
阪急でキングサーモンのレモンペッパー焼き(ソースにつけてあって油も敷かず焼くだけでOKなもの)を
一切れ400円→200円で売っていたので それを焼いてクレソンを付け合わせたもの
(半額というのに弱いなあ(^o^)v) とRF1のぶなしめじの白和えにしました。
日本酒を毎日飲んでいるのでちょっとでもヘルシーな方が良いかななんて("⌒∇⌒")
レモンケッパーでサーモンの脂もさっぱりと頂ける気がします[猫]
クレソンは肉料理に合わせるのが定番かもだけど、
キングサーモンはどちらかと言うとお肉っぽいので付け合わせとしていい感じです(^^)
サーモンの身は分厚くてそして焼くだけ簡単なのに 200円って安いんじゃないですかー[グッド(上向き矢印)]
15066993227540.jpg
合わせるお酒は獺祭です[揺れるハート] 何だかんだ、味が落ちたとか言って
も好きなんだよね( ̄▽ ̄)
この前はいまいちかなと思ったけど、今日飲んだら何となく発泡感が感じられて
辛口のシャンパンみたいなでもフルーティーな旨味がやっぱり美味しい!
私の好きな味に戻ってる様な気がします[わーい(嬉しい顔)]
仕事をしているとやっぱり平日は焼くだけ簡単とかそんなものしか料理できないですね[ふらふら]
休日に出かけない時は頑張っていろんな料理をしたいと思います[ハートたち(複数ハート)]
IMG_20170205_100509.jpg獺祭.jpg
https://www.asahishuzo.ne.jp
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き50
産地:山口県
蔵元:旭酒造
原料:山田錦
アルコール度数:15〜16度
精米歩合:50%
日本酒度:3
酸度:1.5
容量:720ml
ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎です[ハートたち(複数ハート)]
 

nice!(5)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

イチボ肉たたき風ステーキと真澄で晩酌 [晩酌]

ブログを更新できないまま、季節は秋を通り越して冬になってしまいました^_^;
10月の中旬なのに、この寒さ~今年は秋を感じることができませんでしたね。
このまま、日本の美しい四季は無くなってしまうのかな?さびしいことです[バッド(下向き矢印)]
転職して、新しい職場・PC・システム・人に慣れるのに疲れるし( ;∀;)
五十肩みたいになって肩に激痛が走るし、腰痛はあるし、、、で
以前の仕事より、帰る時間は断然早いのですが、食事を作ることは
毎日いや一日おきもちょっと無理かな状態になってしまいました[あせあせ(飛び散る汗)]
まあ、適度にやっていきたいと思います。
晩酌は欠かしてないんですが、、、、(;'∀')
以前大病をした体なんで、食生活は規則正しく 免疫が上がるものを
食べなきゃいけないので少しずつでも自炊はしていくつもり(^^ゞ。

今、私が思っているのは、、、 あと何年生きるかわからないけど
後悔しない様に行きたいとこに行き、食べたい・飲みたいと思うものは
食べる・飲む[ぴかぴか(新しい)]ようにしたいということ。
食べたい時が食べたい時 飲みたい時が飲みたい時なんだから~! ですよ。
それに付き合ってくれる友達とか彼氏がいるのが最高の人生だと思います[黒ハート]
付き合ってくれると言うか、お互いに好みが合うのが一番良いけど。
お互いにここどう?って提案しあって意見が一致するのがいいですね[exclamation]

さて、しばらくブログを更新できなかったある日の晩酌[目]
成城石井で鹿児島県産の黒毛和牛のイチボ 肉200gほどを900円で売っていたので
オリーブオイルで表面をギュッと焼いて(焼くだけ簡単な(^^♪)、
たたき風のステーキにしてみました[グッド(上向き矢印)]
クレソンと茹でたアスパラを添えて、 ポン酢とわさびでいただきます。
中はレアで柔らかく、 表面はカリッと結構うまく焼けたと思います。 
15063498722832.jpg15063498559851.jpg
合わせるお酒は、最近お気に入りの長野の酒『真澄』
昔は辛いだけのお酒だと思っていたけれど、このYAWARAKA TYPE-1
という純米吟醸酒は1100円ぐらいなのに
純米吟醸のフレッシュ&フルーティーを満たして、まさに柔らかな味わい♫
香り高い私好みのお酒でした[揺れるハート]
 真澄 やわらか.jpg15050191149153_edited-1.jpg
純米吟醸 YAWARAKA TYPE-1 (やわらか たいぷわん)
アルコール度数12度と通常の日本酒より低い、
新しいタイプのお酒。軽快な味わいで身体にもやさしいお酒。
日本酒らしい味わいもしっかりと併せ持った新しいスタイルの純米酒。
分類/純米酒
原材料名/米・米こうじ
アルコール分/12度
米の品種/長野県産「美山錦」
精米歩合/55%
飲み方/◎冷酒・◎常温・○燗酒
保存方法/冷暗所
宮坂醸造株式会社
~真澄ホームページより https://www.masumi.co.jp/
真澄は寛文2(1662)年創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた
霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」
を酒名に冠した酒を醸してきました。優良な清酒酵母として
現在でも全国の酒蔵で使われている「七号酵母」の発祥蔵である
ことは、私たちの誇りです。
************
ご訪問ありがとうございます[猫]
nice!&クリックして頂けると幸いです。
コメントも大歓迎です[ハートたち(複数ハート)]
 

nice!(11)  コメント(2) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の10件 | -