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旬の料理と日本酒を楽しみに 目黒 風音へ [食べ✰飲み歩き]

続きです^-^。
2軒目は、いつも美味しい!大好きな!日本酒のお店
[ぴかぴか(新しい)]風音へ
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この日は写真手前ののテーブル席でまったりと日本酒をいただきましたー!
私たちの好みは、覚えていただいているらしく(たまにしか来ないのにすごい!)
2種類ずつテーブルに置いて試飲させてくれます[るんるん]
まず鳳風美田にしました。生酒、初しぼり・純米吟醸酒^^。
私好みのフルーティーな旨口です(。・ω・。)ノ?
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日本酒はいつもおすすめを試飲して決めるのでメニューはみません。
料理のメニューはこちら[揺れるハート]旬のものいっぱいです。
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今冬初 白子ぽん酢をいただきます初ものです[グッド(上向き矢印)]
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メゴチの天ぷら さっぱりした白身の魚 好き^-^。 IMG_20171108_195505.jpg
せりのお浸し

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熱々あげ豆腐
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お次の日本酒はー?
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IMG_20171108_203420.jpg鍋嶋の純米吟醸にしました[ムード]
定番 だし巻き玉子
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入った時は、パスタ食べてるから鍋は無いよねと言っていたのに、、、
まさかのお鍋たべますか?(笑)[わーい(嬉しい顔)]
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選んだお鍋がこれ[目]
地鶏ときりたんぽ鍋[るんるん]
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肉がぶりぶりしっかりしてて、野性味のある味と歯触りで旨~い?
鶏肉の出汁が効いたスープいいですね~♪
当然のごとく完食~[わーい(嬉しい顔)]
風音さん、マスターいつも美味しい日本酒と料理、ありがとうございます[黒ハート]
風音[ぴかぴか(新しい)]

東京都目黒区目黒1‐4‐11 NTビルB1F

JR目黒駅徒歩3分/都営三田線目黒駅徒歩3分
/東急目黒線目黒駅徒歩3分
03-5437-0802
営業時間 月~金、祝日、祝前日: 18:00~翌0:00
土、日: 18:00~23:30<br />定休日  不定休
クレジットカード 利用不可 電子マネー 利用不可
チャージ料350円
総席数 26席 禁煙席なし


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うにパスタが食べたくてキッチン&バー プラネットへ 11月の食べ・飲み歩き [食べ✰飲み歩き]

うにと肉・うにパスタを食べに五反田に出かけてきました^-^。
五反田は元の職場の近くなんでよく飲み歩きしておりました。
KITCHEN & BAR PLANETへ2名で[わーい(嬉しい顔)]
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メニュー・オススメとか
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お通し  サラミ的なハム
頼んだデキャンタの赤ワインに(少し甘めだけどまあすっきり)によく合う[るんるん]
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クリームチーズ IMG_20171108_175120.jpg
クラッカーのチーズのせに蜂蜜をかけた家でも簡単に作れるおつまみ ですが、旨いんです[グッド(上向き矢印)]
福本さんのポテトサラダ IMG_20171108_175417.jpg
味付け濃いめのポテトに半熟卵の組み合わせ  いいネ~ワインが進んじゃう[黒ハート]
マッシュルームとクレソンのサラダ IMG_20171108_180611.jpg
ちょっと苦味のあるクレソンが好き[黒ハート] 世の中パクチーが流行ってるけど
クレソンの方が全然いい

生のマッシュルームのサクサクした食感もよく、口の中が爽やかに[グッド(上向き矢印)]
和牛のカルパッチョ うにのせIMG_20171108_175359.jpg 
こちらのお店、うにが食べたくて予約したんですが、けっこうミョウバン臭くて、、
バルサミコ酢ベースのソースの酸っぱさと合わさって微妙 まあ値段を考えたらしょうがないかな[バッド(下向き矢印)]
カルパッチョは普通に美味しかったのでうに無しで良かったかも
うにのクリームパスタ  IMG_20171108_184939.jpg
タリアテッレが生パスタなのかモチモチして美味しかった[るんるん]
ソースはクリームとチーズが効いていてうにのミョウバン臭さが気にならす美味しく
いただきました[黒ハート]
パスタに合わせて白ワインを頼んだんですが、クリーム濃厚なパスタなので
赤ワインも合うと思います。

パスタを頼む時点で、2軒目へ~お次へ行こうと話は決まっていましたー[わーい(嬉しい顔)]
でも、全体的には美味しかったですよ[グッド(上向き矢印)]

KITCHEN & BAR PLANET
https://planet-shinagawa-ku.jimdo.com/
住所 東京都品川区東五反田5-28-10 花谷ビル1F
JR五反田駅東口 徒歩1分/地下鉄都営浅草線五反田駅 徒歩2分
/東急池上線五反田駅 徒歩2分※山手線線路沿い(目黒方面)
電話 03-5791-5642
営業時間 月~木: 11:30~14:30 17:00~翌0:30
         金: 11:30~14:30 17:00~翌3:00
         土: 17:00~翌0:30
         日、祝日: 11:30~23:00
         祝前日: 17:00~翌3:00
定休日   なし
クレジットカード利用可 :VISA、マスター、UC、アメックス、DC、DINERS、JCB、NC、UFJ
電子マネー 利用不可
総席数   40席
禁煙・喫煙 禁煙席なし
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ツナとアボカドのわさび醤油和えと天然ブリのお刺身で晩酌 [晩酌]

今週末の晩酌のつまみは^-^、
日曜日夜6時~テレビ朝日でやってる嵐の相葉くんの
相葉マナブでやってたなるほどレシピ「ツナ缶編」の中の
[かわいい]ツナとアボカドのわさび醤油和え
【材料(2人分)】
ツナ缶(マグロの油漬け・フレーク) …1缶(70g)
アボカド …1個  かいわれ菜 …少々
醤油 …小さじ1  わさび …適量
【作り方】
①アボカドを2センチの角切りにする。
②ボウルに油を切ったツナ缶、アボカド、わさび醤油を入れて
アボカドをつぶさないように和える。
③仕上げに根元を切ったカイワレ大根を散らせば完成。
~というテレビのレシピを参考に私なりに~
アボカドを 適当な大きさに切って シーチキンの水煮と合わせます。

アールエフワンのアボガドとマグロのサラダの余っていたソースが、
丁度いいので それを使用。わさびをちょっと混ぜて
(阪急の魚屋さんでもらっておいた練りわさび使用) 、
かいわれを乗っけて出来上がり(^^♪ 簡単・手間いらず(^^♪
バランス よし!味もよし

 日本酒にもぴったりのおつまみの出来上り [グッド(上向き矢印)]
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そしてこの前 ちゃーさんのブログを訪問させていただいた時に見た
手羽先の生姜スープがあまりにも美味しそうだったので、
ぜひ作りたいと思いまして、クックパッドのレシピと合わせて
自己流簡単[かわいい]手羽先の生姜スープ を作りました。
手羽先をさっと湯通ししてから鍋に手羽先と生姜
(普通の生姜がなかったので
生姜の粉とハウスのすりおろし生姜チューブ )
を入れ、
冷蔵庫でくたばりそうになっていた長ネギを4、5センチ大
にカットしたものと水を入れて(材料が被るくらいの水を入れます)
20分ほど煮込みます。

その後 弱火にして コンソメと醤油を少々入れて、ネギがくたっとして
手羽先から脂(コラーゲン)が
出てきたら出来上がり^-^。
最後に塩をちょっと入れて(濃いめにせず 後で調整できる
ように薄味に)食べる時にカイワレを入れて熱々スープを
注げばちょうどいい感じにかいわれに熱がとおり食べごろになります(^^)
優しい味で喉にもいいし、風邪の引き始めにもいい感じ[グッド(上向き矢印)]
(風邪引いてる妹にも好評でした) もちろん日本酒にも合います [exclamation]
今日はこの二つで晩酌[るんるん]
アボカドって旨~️い(*^^*)
畑のお肉 って感じ!
もちろん鮪の赤身を合せるのは定番で美味しいんでしょうが、
余りがちなツナ缶を消費できて充分美味しかったので満足[わーい(嬉しい顔)]

日本酒は奈良県のお酒
大好きな[ぴかぴか(新しい)]風香を合わせました。
ふうか~風の香り・・・ステキなネーミングでフルーティーなこの日本酒
にピッタリ合っていると思います[黒ハート]
ずっと阪急に売ってなかったのでないなー[あせあせ(飛び散る汗)]
と思って眺めていたら顔なじみの店員さんが 風香ですか?
もう入ってるんですけど出してないだけなんです、持って
きましょうか? と言ってくれたので ありがたくいただきました[わーい(嬉しい顔)]
上品な香りと旨口[揺れるハート] これぞ フルーティーな純米吟醸酒[るんるん]
李白の次に?開運の次に?福寿の次に? わかんないけど
かなり好きな日本酒です!!
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一昨日は、この風香に、[かわいい]天然ブリのお刺身を合わせて
(ブリっと脂がのって美味しかったですよ)
ぽん酢だと脂に負けちゃうので醤油に山葵でいただきました[るんるん]
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[ぴかぴか(新しい)]風香 純米吟醸
梅乃宿酒造  
〒639-2102 奈良県 葛城市東室27
TEL 0745-69-2121 / FAX 0745-69-2122
http://www.umenoyado.com/

種類 純米吟醸
原料米 備前雄町(岡山県産)
精米歩合 60%  日本酒度 +3.7
酸度   1.5  アルコール度数 16%
備前雄町のボディ感とドライな口あたりを高いレベルで
両立させた時代の味。
岡山県産の「備前雄町」を100%使用し、
雄町米のボディ感を保ったまま、
フルーティで爽やかな香りとサラリとした飲み口を
引き出した純米吟醸酒です。甘みの少ないドライな
口あたりは、まさに時代の味。お酒そのものを
楽しみながら料理の味をも引き立てる、梅乃宿の自信作です。
~ホームページより
冷やして飲むのがお薦めです[グッド(上向き矢印)]風香 .jpg

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蒲田の魚浜にて活伊勢海老を堪能! 10月の食べ飲み歩き [食べ✰飲み歩き]

皆さんの東京の蒲田の街のイメージは どんなイメージですか?
ディープなちょっとアブナイ街って感じですかね[目]
あまり柄が良くないとかよく言われますが 、古くからやってる
美味しいお店も多いんですよ[ハートたち(複数ハート)]
かなり昔にお付き合いしてた彼の影響で蒲田に飲みに行くように
なったんです[猫]
彼とのお付き合いは終わっても蒲田という街とのお付き合いは
今も続き、たまに出かけています(^.^)
そんな蒲田のお店を 10月の食べ飲み歩きからご紹介
この日のいちばん! 三浦産・活伊勢海老[揺れるハート][揺れるハート]
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[ぴかぴか(新しい)]魚浜[ぴかぴか(新しい)]東蒲田店
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お鮨の食べられる居酒屋さん という感じかな
でもいつ行っても 混んでます ^^;。
先日もいっぱいで待ちだったんですが、離れでもいいですか?
と聞かれ待たないならと歩いてすぐのそばのビルの2階へ
食事は本店から運び、飲み物だけはそこで提供している感じでした 。
カウンターに案内され(ショーケースにネタは入ってません)
まず飲み物を 日本酒ですよね ^-^。連れは生ビール[ビール]
本店だと枡にこぼしてくれるんですが、
こんな感じPAP_0137_edited-1.jpgPAP_0153.JPG
こちらではますではなく お皿でした
メニューの乗ってるのと違うんじゃない ヽ(`Д´)ノ残念^^;
日本酒メニューIMG_20170920_182452.jpg鰊御殿をいただきました。
普通に印刷されたメニューもありますが、
こちらのお店 ネタ札に旬の魚のいろんなメニューが書かれていて
それをめくって決めるのも醍醐味なんですよ(前回のを載せますね)
楽しいー[わーい(嬉しい顔)]PAP_0154_edited-1.jpg
お隣が頼んでいた 伊勢海老があまりに美味しそう!
お隣も美味しいですよ!と言っていたし 大きさは聞くと 300 g
ぐらいだとの話 安いですよね !!
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同じくらいの大きさのものがあればとお願いしました。
三浦産 活伊勢海老 100 g 680円 アップ[グッド(上向き矢印)][グッド(上向き矢印)]
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とれたて新鮮で 身がプリッ プリ 甘くて美味しい[黒ハート][黒ハート]
身をいただいたあとは、お味噌汁にしてくれます^-^。活伊勢海老味噌汁~[黒ハート]
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他に金目鯛刺  金目大好きなんですよね[るんるん][るんるん]  
鯵のなめろう のりで挟んで頂きました  これは連れが絶賛しておりました [わーい(嬉しい顔)]
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洋風もの 海の幸のグラタン アツアツ濃いめのソースが日本酒に合うんです[グッド(上向き矢印)]
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イチボ肉のステーキ(前回も頼んでました、魚の店なのに
肉あれば必ず頼んでますな(笑))美味~[黒ハート]
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前回のイチボ肉のステーキも美味しかったです[るんるん]
  ↓ ↓
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前回、来た時の本店の様子と白身の刺し身[るんるん]
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[ぴかぴか(新しい)]魚浜 蒲田東口店
住所 東京都大田区蒲田5-20-7 シャトウ蒲田13
電話 050-5815-1524
JR蒲田駅東口徒歩4分、京急蒲田駅徒歩5分
営業時間 月~土、祝前日: 17:00~翌2:00 (料理L.O. 翌1:00
      ドリンクL.O. 翌1:30)
     日、祝日: 17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00
      ドリンクL.O. 23:30)
定休日  無休(1/1から4日まで休業)
お通し代 300円(税抜)
お店のホームページ : http://www.oriental-bussan.com/
総席数  52席
禁煙席なし
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桜肉(馬肉)が食べたくて!馬喰ろう(ばくろう) 恵比寿 へ [食べ✰飲み歩き]

9月の食べ飲み歩きから~[ぴかぴか(新しい)]
食べ飲み友達は、お肉が全員大好き!
その中でも桜肉(馬肉)はヘルシーでかつ美味しいので時おり、無性に食べたくなるんです[グッド(上向き矢印)]
私のリクエストで桜肉️(馬肉)を食べに行きました[グッド(上向き矢印)]
浅草の老舗で食べるのもいいんだけど今回は、・・・恵比寿の馬喰う(ばくろう)へ3名で!
ホットペッパーで予約して 半個室ですって言われたんだけど
実際に行ってみたらただの掘りごたつのテーブル席でした。
2階に通されましたが席の間隔も無くかなり狭かった です[バッド(下向き矢印)]
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お通しの馬肉のたたきバジルソース 桜肉のタルタルステーキ ¥700(ユッケ風タルタル)を頼み
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一人遅れてきていたけれども なかなか来ないので 馬刺しも頼んじゃえ!ということで
本日の特選馬刺し3品 ¥980( ヒレとロースとモモ) を
馬刺し最高[わーい(嬉しい顔)]
さっぱりしているけど甘みが強くて この中でもやっぱりロースが最高に好き [exclamation]
薬味はにんにく、山葵、生姜IMG_20170916_183756.jpg
そして日本酒は馬肉料理のためにわざわざ作った
という829(ばにく)という日本酒を頼みました。
日本酒らしくなくフルーティーな感じ 軽くて飲みやすいので 馬刺しに合って美味しかった[るんるん]IMG_20170916_184032.jpgIMG_20170916_183959.jpg
遅れてた連れが到着したので、箸休め的なものを
ばくろうポテト¥500             
サワークリームとチリソースがのってました ^-^。馬スジきのこホイル焼き580円
                       馬スジときのこでプルンプルンの食感!
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意外なとこでまるごときゅうり~特製馬肉味噌添え~ ¥300も
馬肉味噌が癖になるあと引く旨さであっという間に無くなりました(笑)。IMG_20170916_192905.jpg
桜肉の握り寿司(6貫) おすすめの部位で¥1080

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特選さくら石焼カルビ ¥980   超美味[黒ハート]   
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極上桜サーロインステーキ ¥1,180     
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カルビの方が好き!
こっちはちょっと肉がパサついて、ジューシー感が足りないかな[バッド(下向き矢印)]
ほんとのお目当ては桜鍋だったんだけど こんなの 
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2時間制で一人遅れたので、時間が無くなり鍋まで到達できませんでしたー[ふらふら]
美味しかったから良しとしてまた、次回のお楽しみということで1次会は、お開きとなりました。
2次会は、斜め前の居酒屋佐藤(だって雨降ってたので全員歩く気ゼロ)で。
誰だっけ、焼き魚食べたいって言ったの?
おばちゃんでも、胃袋はいつまでも若いのか?まだまだ食べます️[手(チョキ)]
お通し・アスパラガス・鰹のたたき・ハモの天ぷら(天ぷらは珍しい️)・ご希望の秋刀魚の塩焼き
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日本酒は紀土をいただいて、二人はビール[ビール]
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ひとしきりお腹を満たし、客引に誘われるまま怪しいカラオケボックスで
パフェを食べつつ歌いまくったのでしたー[わーい(嬉しい顔)]
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馬喰ろう 恵比寿 (ばくろう) 馬肉料理の居酒屋 さんです[揺れるハート]
http://www.bakurou.com/
03-5459-8348
東京都渋谷区恵比寿西1-7-12 ウインエビス
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩1分
JR山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩2分
営業時間 17:00~23:29(P.M.11:29 “いいにく”)
定休日 日曜日、祝日
カード 可(VISA、MASTER、JCB、AMEX)
席数  40席
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最近の晩酌のあてその2~簡単・浅利いっぱいのボンゴレビアンコ [晩酌]

 最近の晩酌のあて ~簡単・浅利いっぱいのボンゴレビアンコ[ハートたち(複数ハート)]
ラベットラオチアイのレトルトのあさりのスパゲッティソースに
真空パックの浅利(成城石井で売ってる愛知県産のもの)を追加して!
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パスタを茹でながら オリーブオイルとソース・浅利をライパンであっため&炒めます(^^ゞ
そしてちょっと余った日本酒を振って、、、!(^^)!
オリーブオイルが乳化するのを待ってゆであげたスパゲッティに絡めます。
 丁度良い塩加減で 磯の香り満載の簡単! 美味しいパスタの出来上がり[グッド(上向き矢印)]
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真空パックの浅利の美味しい出汁と合わさり、良い感じのソース になっています(^-^)。
パスタなんで、スパークリングっぽいのを合わせてみました[るんるん]
水芭蕉の季節・限定のお酒~純米大吟醸おりがらみ生酒[揺れるハート]
シャンパン みたいな感じの日本酒[バー][ぴかぴか(新しい)]
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開栓注意の但し書きの通りに開けなかったので噴き出しました!
テーブルから床まで酒びたしになっちゃいましたよ(;^_^A アセアセ・・・
水芭蕉おりがらみ.png
ネットより
 ↓ ↓
水芭蕉季節・限定品
純米大吟醸おりがらみ生酒
醪(もろみ)を特殊な編み袋に入れ自然流下させました。
適度の滓(おり)をからませることにより純米大吟醸
特有の美味しさをさらに高めました。
初春の尾瀬の氷雪の下を流れる清水のような清らかな味わいです。
原料米 兵庫県三木市 三木・別所地区産 山田錦
精米歩合 50%
日本酒度 +4
アルコール度数 15%
永井酒造株式会社 http://www.mizubasho.jp/
ーたまにはこんな感じの日本酒もいいかもです!

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最近の晩酌のあて その1 [晩酌]

[ぴかぴか(新しい)]先週のある日の晩酌のあて
阪急でキングサーモンのレモンペッパー焼き(ソースにつけてあって油も敷かず焼くだけでOKなもの)を
一切れ400円→200円で売っていたので それを焼いてクレソンを付け合わせたもの
(半額というのに弱いなあ(^o^)v) とRF1のぶなしめじの白和えにしました。
日本酒を毎日飲んでいるのでちょっとでもヘルシーな方が良いかななんて("⌒∇⌒")
レモンケッパーでサーモンの脂もさっぱりと頂ける気がします[猫]
クレソンは肉料理に合わせるのが定番かもだけど、
キングサーモンはどちらかと言うとお肉っぽいので付け合わせとしていい感じです(^^)
サーモンの身は分厚くてそして焼くだけ簡単なのに 200円って安いんじゃないですかー[グッド(上向き矢印)]
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合わせるお酒は獺祭です[揺れるハート] 何だかんだ、味が落ちたとか言って
も好きなんだよね( ̄▽ ̄)
この前はいまいちかなと思ったけど、今日飲んだら何となく発泡感が感じられて
辛口のシャンパンみたいなでもフルーティーな旨味がやっぱり美味しい!
私の好きな味に戻ってる様な気がします[わーい(嬉しい顔)]
仕事をしているとやっぱり平日は焼くだけ簡単とかそんなものしか料理できないですね[ふらふら]
休日に出かけない時は頑張っていろんな料理をしたいと思います[ハートたち(複数ハート)]
IMG_20170205_100509.jpg獺祭.jpg
https://www.asahishuzo.ne.jp
獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き50
産地:山口県
蔵元:旭酒造
原料:山田錦
アルコール度数:15〜16度
精米歩合:50%
日本酒度:3
酸度:1.5
容量:720ml
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イチボ肉たたき風ステーキと真澄で晩酌 [晩酌]

ブログを更新できないまま、季節は秋を通り越して冬になってしまいました^_^;
10月の中旬なのに、この寒さ~今年は秋を感じることができませんでしたね。
このまま、日本の美しい四季は無くなってしまうのかな?さびしいことです[バッド(下向き矢印)]
転職して、新しい職場・PC・システム・人に慣れるのに疲れるし( ;∀;)
五十肩みたいになって肩に激痛が走るし、腰痛はあるし、、、で
以前の仕事より、帰る時間は断然早いのですが、食事を作ることは
毎日いや一日おきもちょっと無理かな状態になってしまいました[あせあせ(飛び散る汗)]
まあ、適度にやっていきたいと思います。
晩酌は欠かしてないんですが、、、、(;'∀')
以前大病をした体なんで、食生活は規則正しく 免疫が上がるものを
食べなきゃいけないので少しずつでも自炊はしていくつもり(^^ゞ。

今、私が思っているのは、、、 あと何年生きるかわからないけど
後悔しない様に行きたいとこに行き、食べたい・飲みたいと思うものは
食べる・飲む[ぴかぴか(新しい)]ようにしたいということ。
食べたい時が食べたい時 飲みたい時が飲みたい時なんだから~! ですよ。
それに付き合ってくれる友達とか彼氏がいるのが最高の人生だと思います[黒ハート]
付き合ってくれると言うか、お互いに好みが合うのが一番良いけど。
お互いにここどう?って提案しあって意見が一致するのがいいですね[exclamation]

さて、しばらくブログを更新できなかったある日の晩酌[目]
成城石井で鹿児島県産の黒毛和牛のイチボ 肉200gほどを900円で売っていたので
オリーブオイルで表面をギュッと焼いて(焼くだけ簡単な(^^♪)、
たたき風のステーキにしてみました[グッド(上向き矢印)]
クレソンと茹でたアスパラを添えて、 ポン酢とわさびでいただきます。
中はレアで柔らかく、 表面はカリッと結構うまく焼けたと思います。 
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合わせるお酒は、最近お気に入りの長野の酒『真澄』
昔は辛いだけのお酒だと思っていたけれど、このYAWARAKA TYPE-1
という純米吟醸酒は1100円ぐらいなのに
純米吟醸のフレッシュ&フルーティーを満たして、まさに柔らかな味わい♫
香り高い私好みのお酒でした[揺れるハート]
 真澄 やわらか.jpg15050191149153_edited-1.jpg
純米吟醸 YAWARAKA TYPE-1 (やわらか たいぷわん)
アルコール度数12度と通常の日本酒より低い、
新しいタイプのお酒。軽快な味わいで身体にもやさしいお酒。
日本酒らしい味わいもしっかりと併せ持った新しいスタイルの純米酒。
分類/純米酒
原材料名/米・米こうじ
アルコール分/12度
米の品種/長野県産「美山錦」
精米歩合/55%
飲み方/◎冷酒・◎常温・○燗酒
保存方法/冷暗所
宮坂醸造株式会社
~真澄ホームページより https://www.masumi.co.jp/
真澄は寛文2(1662)年創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた
霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」
を酒名に冠した酒を醸してきました。優良な清酒酵母として
現在でも全国の酒蔵で使われている「七号酵母」の発祥蔵である
ことは、私たちの誇りです。
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神戸酒心館 福寿シリーズで晩酌 [晩酌]

先週の晩酌 ~福寿シリーズ[るんるん][るんるん]
最近、福寿にとても縁があるらしく?
 福寿の大吟醸 をいただいてやったーと思っていたら、
阪急で 福寿純米吟醸 ブルーボトル が売られていたのです[ハートたち(複数ハート)]
その二つで晩酌です。
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大吟醸はアルコール添加されているからもともと
あまり好きではないのですが 、
やはりちょっと、さわやか感が足りないかな(*´з`)。
フルーティー感も。
こちらには、豚しゃぶポン酢を合わせてみました。
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豚肉の甘みとマリアージュ(大げさな(^^)されていい感じ♡。
福寿純米吟醸ブルーボトルは 神戸酒心館で買った時以来飲んでいなかった
ので楽しみだったけど こんなにさっぱりしていたかな~(・・?
でも、もっと冷やしてみたら 良い感じに香りが立って
さすが ノーベル賞の晩餐会の食中酒に選ばれたっていう
感じになりました。食材の旨味を殺さず引き立ててくれます [黒ハート]
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あてには 、先日旅行で行った鹿児島の有村屋のさつま揚げ
ちょっと甘めの棒天が子供の頃からの好物ですの[わーい(嬉しい顔)]
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別の日には、鶏もも肉のマヨネーズぽん酢で晩酌^-^。
夕飯は カレーライスにして晩酌はやめようと思っていたんですよ!
、、じゃが芋を買い忘れているのに、気づいたの(*`・ω・)ゞです。
鶏もも肉で、簡単に作れるものはないか、ググったら
クックパッドで鶏もも肉の マヨポン酢炒めを見つけました嬉しい(#^.^#)
今日の晩酌のあては決まり!!

アスパラガスと茗荷を輪切りにしてレンジで30秒チンします。
(ホントは長ネギですが)
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鶏もも肉はひと口大に切り塩・胡椒しときます^^。
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ぽん酢大さじ1とマヨネーズ大さじ1を併せておいて~
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フライパンに油をひかず、皮目を下に並べてから火を付けます。
弱火で皮がきつね色になるまで、じっくり焼き、焼けたら裏返し
脂が出るので、キッチンペーパーで拭き取って!
蓋をして2~3分蒸し焼きに^-^。
蓋を取り、キッチンペーパーで再び脂を拭き取り、
マヨポン酢とアスパラガス・茗荷を加えてサッと和えて
お皿に盛り付け出来上がり!
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鶏肉の食感・最後に和えたアスパラ・茗荷の食感もしてるし
鶏肉の皮のところがパリパリしてうまうま(゚д゚)ウマー
マヨネーズから油が出るので油を使わわずヘルシーと
言えるかどうか分かりませんが、ぽん酢が効いてさっぱり感はあります^-^。
鶏もも肉のマヨポン酢炒め~酒のあてにもぴったりだけどご飯と味噌汁でも
何杯でもいけそうな感じです
ちょっと味濃いめかも?
[ぴかぴか(新しい)]ーーーー[ぴかぴか(新しい)]ーーーー[ぴかぴか(新しい)]
実は、今週から新しい会社で、働いています[わーい(嬉しい顔)]
前の会社を7月で退職後、人生の夏休みを取っていました[グッド(上向き矢印)][るんるん]
久しぶりに、フルタイムで働いて、新しいことを覚えてと
悪戦苦闘の毎日になってます(>_<)。歳が歳なんで大変!
その上、五十肩なのか右肩が激痛で、パソコン打つのも
苦しかったりして(笑)
でも、前の職場に比べたらハラスメントとかは無さそう
なんで、心穏やかに仕事できるかも・・・それだけ
でもしあわせだと思わなきゃですネ[揺れるハート]
☆ーーーー☆ーーーー☆
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ラ・ブシェリー・近江にて近江牛ステーキランチ~6月の食べ飲み歩き [食べ✰飲み歩き]

自称、食いしん坊の私が、和牛の中でいちばん好きかもしれないのが、
日本三大和牛と呼ばれている松阪牛・神戸牛・近江牛の中のひとつ
[ぴかぴか(新しい)]近江牛[ぴかぴか(新しい)]です(≧▽≦)。
近江牛とは、
近江牛のルーツは但馬産の黒毛和種。松阪牛・神戸牛も元をただせばルーツは同じなのですが、
『豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種』が近江牛とされています。

近江牛の特徴は、「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われ、
霜降り度合いも高く、融点(脂が溶け出す温度)が低くいため、 胃もたれすることもなく、
究極の味と香りが楽しめて、まさに味の芸術品!でも他のふたつ(松阪牛・神戸牛)よりも
リーズナブルな価格なのも魅力ですよネ[黒ハート]
私は、近江牛の脂の香りと味が大好きです~脂が上品なんです[るんるん]
*************
7月の土曜日、新橋の[ぴかぴか(新しい)]ラ・ブシュリー・近江[ぴかぴか(新しい)]に近江牛ステーキランチを食べに行きました[グッド(上向き矢印)]
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サラダ・前菜(カポナータとか)、 パンかご飯が選べ、
メインは近江牛の ステーキかシチューが選べました。
二人ともステーキでお願い!
焼き加減は聞かれなかったけど、一番美味しい状態で出してくれました!(^^)!
余り牛肉は得意じゃないと言っていた連れも脂くどくなくて 美味しいと言ってくれました。
肉質自体もジューシーだけどサクサクの歯ごたえで食感も良く 、
そしてなにより上品な脂でとっても美味しくいただけました[黒ハート]
ザーブしてくれる方が低音ボイスの素敵なミドルエイジで連れも私もテンション[グッド(上向き矢印)]
昔、ジェットストリームというラジオ番組のパーソナリティーをしてた城 達也(名前あってるかな?)
みたいと盛り上がってしまった^_^;今の人は知らないよね~。
ちょっとした質問にも、丁寧に答えてくれ、スマートなサービスで素敵な方でした。
また、行かなきゃです(笑)。
3500円で サラダ 前菜 パン ステーキ そしてデザートは普通のメニューの中から選ばせてくれ
ほとんどが650円以上のタルトとか♡。それに飲み物がついてとっても安いと思いました!
コスパ最高です!
いろんなワインがあるそうですから 、次回はディナータイムにおじゃまして
ワインを飲みたいなと思います。
近江牛、大満喫できました。近江牛(゚д゚)ウマー!
ラ・ブシェリー・近江さん、ごちそうさまでした♪♪

[ぴかぴか(新しい)]ラ・ブシュリー・近江[ぴかぴか(新しい)]
住所東京都港区新橋4-21-6 アクセス各線新橋駅徒歩5分
電話 050-5285-9221
営業時間月~土、祝日、祝前日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30)
17:30~23:30 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30)
デリカテッセンの営業時間 11:00~22:30
定休日日 日曜定休、但し月曜祝日の場合、日曜営業、月曜定休

新橋のはずれ、汐留寄りにあるお洒落な黄色い建物の2階・3階に
近江牛専門の精肉店直営のレストランがあります。
専門の精肉店が厳選した近江牛のみを使用♪
扱う精肉はすべて近江牛。A-4ランクの雌牛が中心で、
仕入れ状況によってA-5ランクの雌牛も.。
1階には本格的な近江牛メニューから、気軽に楽しめるお野菜の惣菜まで
メニューは週変わり30種類のデリカテッセンがあります^-^。

P026580298_368 松江.jpgP026576316_368 デリカ.jpg 
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ホットペッパーで予約しました^-^
【土、日、祝日限定】◆ランチコース◆ 3,500円
コース品数 5品 利用人数 2名~予約できます^^v。
【ランチコース(全5品)】 IMG_20170804_222446_edited-1.jpg
◆Salad 
食前グリーンサラダ  15018530468932.jpg 
◆Amuse 
3種の前菜盛り合わせ   15018530399151.jpg

パン・オリーブオイルで15018529396753.jpg
◆Plat  
 近江牛ステーキ   15018529766484_edited-1.jpg
◆Dessert 
季節の自家製デザート 
◆Cafe 
コーヒーor紅茶
無花果のタルト&アイスティー15018529215991.jpg


[かわいい][かわいい]ーーーーー[かわいい]ーーーーー[かわいい]
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